sábado, 16 de março de 2013

Sweet Sixteen Cake

cantinhodosaboresdajo.blogspot.pt
Olá! :)
Hoje vou partilhar convosco a receita de um bolo de aniversário, que me pediram para fazer. 
Como  queria fazer algo diferente, pois este era para a minha afilhada que completou 4 aninhos em novembro, queria um bolo que se adequasse a ela. Por esse motivo, comecei a pesquisar bolos para meninas e eis que me deparo com este no Alquimia. 
Não seria um sweet sixteen, mas um sweet four! Pensei eu...
Como foi a primeira vez que o fiiz não tinha a noção da quantidade de Chocolate Fudge Frosting que dava esta receita, pelo que fiquei um pouco desgostosa, pois gostaria de ter podido decorá-lo mais por cima..

 

Ingredientes:

 Bolo:
  • 1 chávena de leite (240 ml), à temperatura ambiente
  • 6 claras de ovo (175 gramas) à temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá /10 ml) de extracto de baunilha
  • 2 3/4 chávenas (315 g) de farinha de bolo, peneirado*
  • 1 1/2 chávenas de açúcar (300 gramas)
  • 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento em pó (19,5 gramas)
  • 3/4 colher (chá / 5 gramas) de sal
  • 12 colheres (170 gramas) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente e cortada em cubos.


cantinhodosaboresdajo.blogspot.pt


Chocolate Fudge Frosting:


  • 120 g chocolate branco (partido aos bocados)
  • 150 g manteiga sem sal
  • 160 g açúcar em pó
  • 2 colheres (chá /10 ml) de extrato de baunilha 
  • corante alimentar Vermelho ou Rosa (opcional) 

Decoração: 

  • Chocolate Fudge Frosting
  • 16 Gomas para decorar (opcional)
  •  palitos de chocolate

 *A farinha de bolo obtém-se retirando 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, substituindo-a por amido de milho (Maizena).



cantinhodosaboresdajo.blogspot.pt
Espero que gostem!


Fonte: Alquimia dos Tachos

4 comentários:

  1. Olá...
    Que belo aspecto :).... Adorei a tua sugestão ;)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Um bolo perfeito para qualquer idade!! Ficou lindo! :)

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  3. Ficou lindo! Parabéns!
    Bjs
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  4. Ohh, mais uma bela receita da Maria João :))
    O bolo ficou mesmo bem e parece realmente saboroso! A tua afilhada deve ter ficado feliz.
    Espero provar outro dos teus bons petiscos antes do final do ano :))
    Beijinhos*

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